昨日と今日で、NPO「そら」では「お泊まり企画」を立てていたのですが、昨日の朝は目的地であるキャンプ場への道のりにすべて警報が出ており、キャンプ場も下手をすると孤立する危険性もあったので中止にしました。
でも、みんな楽しみにしていた企画だし、食材もあるし…
でも、みんな楽しみにしていた企画だし、食材もあるし…
そこで事務所でお昼と晩ご飯を作って食べることにしました。
お昼に集合したメンバーは、まずサンドイッチを作りました。
たかがサンドイッチ、されどサンドイッチ。
自分で作るなんて経験はほとんどないメンバー達ですから、おっかなびっくりで作っていましたが、これはこれで案外楽しめました。
それからゆっくり買い出しの計画を立てて、近くのスーパーへ買い出しへ！
皆落ち着いて、探すように指示されたものを探してきてくれました。
最後のレジも、普段無口な彼がそつなくこなしていました。
エライなぁ…
帰ってからは怒濤の夕食準備です。
私の企画するBBQは普通のパターンではありません。
今回のテーマは串焼き。
イカ、厚揚げ、トマトのベーコン巻き、椎茸、エリンギといったものをあぶって食べました。
また、油も用意して、茄子の揚げ浸し、カボチャの素揚げ焼き肉のたれ漬け、鶏の唐揚げを作りました。
さらに、その日予定されていた川辺町の花火が中止になったと言うことで、そちらのために用意した肉が大量に回ってきました。
手羽先、とんちゃん、豚カルビ
もうお腹いっぱいでした。
メンバーも串を打ったり、焼いたりと、よく働きました。
そうそう、ピラフも作りました。これも好評でした。
最後はおきまりの花火で締めて、今年の夏の企画は終わりました。
お泊まりは出来なかったけど、なかなかよい企画になったと思います。